たけのこのオイル漬け

〈ゆでたパスタにそのままかけて抜群においしい、ブランド筍である山城筍のオイル漬け〉

京都山城の筍をオリーブオイルとニンニク・鷹の爪で漬け、洋のテイストに仕上げました。
そのままでも美味しく食べられますが、ゆでたパスタにオイルごとかけると抜群のパスタになります。
１瓶で2人分です。
相性抜群の美味しい時間を、どうか味わってください。

生産しているNPO法人「加茂女」は37年前に加茂町（現木津川市）の南の端・奈良市との県境に新しくできたニュータウン・南加茂台に引っ越してきた女性たちが集まって、子育ての悩みを相談したり、生活の知恵を教え合うサークルとして始まった団体です。
「何か地域の役に立つことをしよう」と、アルミ缶回収を行い、売却益を社会福祉協議会へ寄付する活動（現在も続けています）等をしています。
そのような活動の一環として、2005年から放置竹林の整備活動も続けています。

整備しても整備しても増える放置竹林をどうにかして減らせないか、メンバーで考えに考え、2010年に「放置竹林を食べて減らそう」という活動に行きつきました。
京都山城の筍はやわらかくて甘みがあるブランド筍として、その美味しさが古くから注目されている山の幸です。
この美味しい筍を使って魅力ある食品を作れば、きっと竹への関心も集まる。
そういう想いで、商品開発や製造販売を行っています。

独りの食事の時にお皿を汚さずに、瓶のふたを開けて、そのまま箸で食べられるように広口瓶に入れてみました。
京都山城の竹林の恵みを、是非パスタにかけてご賞味ください。

〈以下、商品詳細〉
品名：たけのこのオイル漬け
原材料：筍・ベーコン・玉ねぎ・オリーブオイル・にんにく・ローリエ・鷹の爪・塩・胡椒
サイズ：68mm（たて）×55mm（直径）
重量：100g
使用法・使用例：食用