1/5

たけのこの山椒

¥1,080 税込

別途送料がかかります。送料を確認する

〈お茶漬けのお供に最適解。ブランド筍である山城筍を使った和の出汁の美味しさ香る筍の瓶詰め〉

京都山城のたけのこを使った筍の瓶詰め、山椒入りです。
和のテイストになるように山椒・筍を鰹と昆布の出汁で炊きました。
熱々ご飯やお茶漬けと一緒に食べると、和の優しい味わいと山椒の刺激がベストマッチします。
奥行き豊かな和の旨味に思わず舌鼓。
美味しくて嬉しい時間を、ぜひお楽しみください。

生産しているNPO法人「加茂女」は37年前に加茂町(現木津川市)の南の端・奈良市との県境に新しくできたニュータウン・南加茂台に引っ越してきた女性たちが集まって、子育ての悩みを相談したり、生活の知恵を教え合うサークルとして始まった団体です。
「何か地域の役に立つことをしよう」と、アルミ缶回収を行い、売却益を社会福祉協議会へ寄付する活動(現在も続けています)等をしています。
そのような活動の一環として、2005年から放置竹林の整備活動も続けています。

整備しても整備しても増える放置竹林をどうにかして減らせないか、メンバーで考えに考え、2010年に「放置竹林を食べて減らそう」という活動に行きつきました。
京都山城の筍はやわらかくて甘みがあるブランド筍として、その美味しさが古くから注目されている山の幸です。
この美味しい筍を使って魅力ある食品を作れば、きっと竹への関心も集まる。
そういう想いで、商品開発や製造販売を行っています。

独りの食事の時にお皿を汚さずに、瓶のふたを開けて、そのまま箸で食べられるように広口瓶に入れてみました。
京都山城の竹林の恵みを、是非和の味付けでご賞味ください。

〈以下、商品詳細〉
品名:たけのこの山椒
原材料:筍・山椒・椎茸・昆布・醤油(小麦・大豆を含む)・砂糖・みりん・酒
サイズ:96mm(たて)×55mm(直径)
重量:150g
使用法・使用例:食用

商品をアプリでお気に入り
  • 送料・配送方法について

  • お支払い方法について

¥1,080 税込

最近チェックした商品
    その他の商品